TASTE
Faire cuire à la vapeur la moitié du chou avec la cannelle, un filet de vinaigre, poivre et sel. Mixer l’autre moitié du chou avec la crème culinaire. Passer par un tamis fin. Assaisonner.
Ajouter du beurre à la purée.
Mixer le persil avec l’huile, un filet d’eau et le fromage Philadelphia jusqu’à obtention d’une masse onctueuse.
Frire les churros.
Dresser l’assiette.
Préparer le chili comme indiqué sur l’emballage.
Finaliser avec les garnitures et la poudre de paprika.
Servir éventuellement ce plat veggie avec des tacos.
Mixer les herbes aromatiques fraiches avec l’huile et le jus de citron. Assaisonner. Peler les asperges et les faire cuire brièvement.
Les couper en lanières à la mandoline.
Frire les croquettes et composer l’assiette.
Faire cuire les pâtes et les égoutter. Saisir brièvement les pleurotes.
Assaisonner. Finaliser le plat avec les autres ingrédients.
Réchauffer le petit pain et les beignets comme indiqué sur l’emballage.
Finaliser le petit pain avec les autres ingrédients.
Préparer une pâte à crêpes avec le lait de noisettes, la mélanger au crumble d’Oreo et la répartir dans les flexiformes. Faire cuire au four.
Eplucher les figues, les couper en cubes, les mélanger avec l’estragon frais.
Composer le plat et finaliser avec le sirop de Candy et un peu de crumble.
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