In deze editie:
Tournée Minérale | Watersommelier | Annulaties en no shows | Christophe Hardiquest - Menssa | Nikolaas Barrezeele - Private Chef | Wijntrends | Beaumes de Venise | Hotel FRANQ | Bereikbaarheid van steden | Naam besmeurd op het internet | Elevate | Investing in Peruvian Gastronomy

Dans cette édition :
Tournée Minérale | Sommelier de l’eau | Annulations et no shows | Christophe Hardiquest - Menssa | Nikolaas Barrezeele - Private Chef | Tendances en matière de vins | Beaumes de Venise | Hotel FRANQ | L’accessibilité des villes | Réputation souillée sur internet | Elevate | Investing in Peru

In deze editie:
FOCUS: kaviaar; Nightlife; Bier op Horeca Expo
COACHING: Franchising = booming hotelbusiness
BEROEP: Oestermeester
TASTE: Olivier De Vriendt - Restaurant Rizom
BeBoEUf | The Mastercooks | De beste sommelier van België
Lucania | Arthur’s Bar | Sur’O

Dans cette édition :
FOCUS : Caviar; Nightlife; Bière à Horeca Expo
COACHING : Hôtel en franchise
MÉTIER : Ecailler
TASTE : Olivier De Vriendt - Restaurant Rizom
BeBoEUf | The Mastercooks | Le meilleur sommelier de Belgique
Lucania | Arthur’s Bar | Sur’O

In deze editie:
FOCUS: garnalen; Marennes-Oléron
COACHING: Investeren in marketing
BEROEP: Assembleur d’épices; Garnaalvisser
TASTE: Bart De Pooter
Reportages: Brussels Airlines
WIJN: Bordeaux in amfora
Juridisch: ‘Bedrogen’ bij aankoop

Dans cette édition :
FOCUS : crevettes; Marennes-Oléron
COACHING: Investir dans le marketing
MÉTIER : Assembleur d’épices; Pêcheur de crevettes
TASTE : Bart De Pooter
Reportages : Brussels Airlines
VIN : Bordeaux en amphore
Juridique : ‘Trompé’ lors d’un achat

In deze editie:
FOCUS: Alcoholvrije drank; Diepvriesproducten;
Alcoholvrij bier: hip en trendy
Recepten: Alex Van Kalck
Reportages: Parelhoen / Pieter Coomans; Gastronomika in San Sebastian
Juridisch: Software problemen
Nieuwe producten

Dans cette édition :
FOCUS : Non-alcoholics; Les produits surgelés;
Bière sans alcool ? Branché et tendance
Recettes : Alex Van Kalck
Reportages : Pintade / Pieter Coomans; Gastronomika à San Sebastian
Juridique : Problèmes de logiciel : que faire ?
Nouveaux produits sans alcool

In deze editie:
FOCUS: Goede wijnen voor de feestdagen; Zilts lekkers uit de Noordzee
COACHING: Inrichting en verpakkingen; Ovens
BEROEP: Sommelier – Dries Corneillie
Recepten: Filip Claeys; Alexandre Van Kalck
Reportages: Canadese wijn; EuroFoodArt; Inox Horeca Pro
AMBIANCE: Craft Brasserie

Dans cette édition :
FOCUS : Bonnes bouteilles pour les fêtes; Délices de la mer du Nord
COACHING : Aménagements et packagings; Fours
MÉTIER : Sommelier – Dries Corneillie
RECETTES : Filip Claeys, Alexandre Van Kalck
REPORTAGES : Vin Canadien, EuroFoodArt, Inox Horeca Pro
AMBIANCE : Craft Brasserie

In deze editie:
FOCUS: Duurzame visserij; Water, kefir, kruidenthee en ijsthee
Recepten: Fabrice Vuillemin
Reportages: Yalo Urban Boutique Hotel; Chef van het jaar; De Sbrisolona
Wijn: Rosé
Juridisch: Reprobel vergoeding

Dans cette édition :
FOCUS : Pêche durable; Eaux, kéfirs, infusions et thés glacés
Recettes : Fabrice Vuillemin
Reportages : Yalo Urban Boutique Hotel; Meilleure cheffe de l’Année; La Sbrisolona
Vin : Rosé
Juridique : Redevance Reprobel

In deze editie:
FOCUS: Aziatische keuken
Recepten: L’Orchidée Blanche; Jan Audenaert
Reportages: Gastronomische dim sums; Hotel Britannia
Wijn: Domaine Pignier, Côtes du Jura 2018 (Trousseau) Jura, France
News & products
Juridisch: Een pand kopen via biddit.be?

Dans cette édition :
FOCUS : La cuisine asiatique
Recettes : L’Orchidée Blanche; Jan Audenaert
Reportages : Des dim sums gastronomiques; Hôtel Britannia
Vin : Domaine Pignier, Côtes du Jura 2018 (Trousseau) Jura, France
News & products
Juridique : Acheter un bien immobilier via biddit.be ?

In deze editie:
Interview met Viki Geunes - Zilte
FOCUS: Trends voor Valentijnsdag; Ontbijt
Recepten van Fabrizzio Chirico
Reportages: Deltrian; Bridor
Wijn: “Vieilles Vignes” 2019 van Pierre Cros
News & products

Dans cette édition :
Interview avec Viki Geunes - Zilte
FOCUS : Tendances Saint-Valentin ; Le petit-déjeuner
Recettes de Fabrizzio Chirico
Reportages : Deltrian; Bridor
Vin : “Vieilles Vignes” 2019 de Pierre Cros
News & products

In deze editie:
FOCUS - Sterke drank - Trends 2021
FOCUS - Feestmaaltijden
FOCUS - Keukenapparatuur
Recepten van Stéphane Grulois
Reportages: OrienBites, Bridor, Hillewaert, Deltrian, Okido, Life in Belgium
News & products

Dans cette édition :
FOCUS - Spiritueux - Tendances 2021
FOCUS - Repas de fêtes
FOCUS - Appareils de cuisine
Recettes de Stéphane Grulois
Reportages: OrienBites, Bridor, Hillewaert, Deltrian, Okido, Life in Belgium
News & products

DigiMag#2 - Heropstart

In deze editie:
CORONA: De horeca heruitvinden
REPORTAGE: Restaurant tech
FOCUS: Restaurantgidsen 2021
WIJN: Zomerse rode wijnen
TASTE: Recepten van Elliott Van de Velde
en zoveel meer...

DigiMag#2 - La rentrée

Dans cette edition :
CORONA : Réinventer l’horeca
REPORTAGE : Nouvelles technologies
FOCUS : Guides 2021
VIN : Vins rouges d’été
TASTE : Recettes de Elliott Van de Velde
et bien plus…

DE EERSTE EDITIE - 0% papier, 100% digitaal!

De rode draad van dit nummer: de ZERO % is trendy op alle gebieden.
Vandaag consumeren we zonder alcohol, zonder pesticiden, zonder vlees, zonder gluten... we betalen contactloos, we rijden koolstofvrij…!
Horeca Magazine legt u ook uit hoe 0% soms 100% wordt.

Een 100% boeiend DigiMag om hier te ontdekken!

PREMIERE EDITION 0% papier, 100% digitale !

Fil rouge de ce numéro, le ZERO % est tendance dans tous les domaines.
Aujourd’hui on consomme sans alcool, sans pesticides, sans viande, sans gluten… on paie sans contact, on circule sans carbone… ! Horeca Magazine vous explique aussi comment le 0% se transforme parfois en 100%.

Un DigiMag 100% passionnant à découvrir ici !