Un verre de vin à table, une bonne bière après le sport font partie de notre routine journalière. Ce dont on tient souvent moins compte, c’est de l’impact de l’alcool sur la santé, tant physique que mentale, la sécurité et le comportement.

Lorsqu’en 2017, la Druglijn et la Fondation contre le Cancer ont joué avec l’idée d’un ‘mois sans’, c’est de concert qu’elles ont choisi le mois de février comme mois d’action. Non pas parce que c’est le mois le plus court de l’année, mais parce que les réceptions sont trop nombreuses au mois de janvier et que les gens abandonnent dès lors rapidement leurs bonnes résolutions. Les initiateurs souhaitaient que le plus grand nombre de personnes possible parviennent au bout de leur effort. Et pour atteindre cet objectif, il est extrêmement important que le plus grand nombre possible de ‘teams’ y participent. Collègues, familles, associations, communes… qui se lancent ensemble dans l’aventure et bénéficient donc du soutien des uns et des autres.

Il faut dire que l’alcool est bien ancré dans nos habitudes. Lorsque les gens nous demandent ce que nous voulons boire, nous pensons d’emblée à un petit verre de vin ou à une bière. Mais est-ce vraiment nécessaire ? Il existe aussi de savoureuses alternatives non alcoolisées. Tournée Minérale a pour but de faire réfléchir les gens à leur consommation d’alcool, mais – soulignent les organisateurs – nous ne voulons pas du tout bannir l’alcool, mais plutôt permettre aux gens de constater par eux-mêmes que l’alcool n’est pas toujours nécessaire pour passer un bon moment. Un mois de réflexion sur votre consommation d’alcool ne peut qu’être bénéfique. Des recherches ont montré que les participants à Tournée Minérale continuent à modérer leur consommation d’alcool après la fin de la campagne.

‘Un mois sans’ dans l’Horeca

Le sommelier de l’eau Roland VandenAbbeele nous l’avait déjà confié dans un précédent article, les gens optent de plus en plus pour des alternatives sans alcool. Que ce soit pour leur santé, ou parce qu’ils sont BOB ou simplement parce qu’ils ont envie de quelque chose de différent. Cette tendance offre également un grand nombre de nouvelles opportunités. Sur le site de Tournée Minérale – www.tourneeminerale.be – vous trouverez de nombreux conseils pour transformer de manière ludique votre établissement en ‘établissement minéral’ pendant un mois. En voici quelques-uns :

• N’hésitez pas à expérimenter! Tournée Minérale est le moment idéal pour expérimenter l’offre attrayante des alternatives sans alcool. Mettez en valeur votre assortiment de boissons rafraichissantes, proposez mocktails, eaux fruitées, jus locaux et autres boissons non-alcoolisées amusantes sur votre carte. Bref, profilez-vous en tant qu’établissement minéral qui choie également les clients qui souhaitent ne pas boire d’alcool. Agissez intelligemment et vous verrez que les boissons non alcoolisées ne font pas baisser votre chiffre d’affaires. Bien au contraire, elles attirent de nouveaux clients et offrent une belle valeur ajoutée à tous vos clients.
• Elaborez pour l’occasion un menu spécial incluant des créations non alcoolisées et lancez une happy hour non alcoolisée pour chouchouter les clients qui participent à Tournée Minérale.
• Commandez des affiches, des autocollants et des sous-mains gratuits à l’effigie de Tournée Minérale et faites ainsi savoir à tout le monde que vous y participez.
• Mettez en évidence votre participation sur les média sociaux.
• Organisez-vous des événements spéciaux pour Tournée Minérale ? Faites-le savoir par le biais de info-fr@tourneeminerale.be et inscrivez-les au calendrier sur www.tourneeminerale.be.