Dans l’exercice de sa profession, le personnel de l’HoReCa est soumis à des contraintes spécifiques :
- L’objectif premier est bien entendu de se protéger et de protéger les clients, tout en réhabilitant l’image des établissements HoReCa comme faible vecteur de contamination.
- Le personnel (en salle ou en cuisine) est constamment en mouvement et doit porter son masque durant de longues heures, y compris dans des atmosphères chaudes et humides.
- Pour garantir la meilleure protection, le masque doit être régulièrement changé. Petits cours d’eau faisant de grandes rivières, à la longue cela peut représenter une dépense importante. Il s’agit donc de veiller également au prix.
En résumé, il est capital pour le secteur de disposer de masques à la fois efficaces, confortables et à un prix abordable !
La question mérite d’être posée car il vaut mieux d’emblée considérer les masques comme de communs outils de travail car nous pouvons supposer avec une quasi-certitude qu’ils resteront indispensables durant une longue période encore…
