Les produits qualitatifs et artisanaux de proximité ayant de plus en plus la cote, et le vrai ‘fait maison’ restant l’attrait majeur d’une cuisine artisanale de chef devenu, par la force des choses, traiteur, il est fort à parier que les amoureux seront davantage attirés par un menu de ce type. Ce menu réalisé par un chef créatif utilisant des produits qualitatifs offre l’avantage de mieux surprendre, de mieux étonner l’élu(e) de son cœur. Ceci en lui faisant la surprise d’avoir choisi le chef et les plats qu’il/elle préfère, d’avoir commandé secrètement puis d’avoir été chercher le dîner de Saint Valentin (ou fait livrer).

Autre avantage, non négligeable, aucun des deux tourtereaux n’aura à cuisiner ce jour-là !

Et si l’imagination suit, pensez à ajouter quelques petits ‘plus’ romantiques pour titiller tous les sens de vos clients. Des produits dits ‘aphrodisiaques’ à ajouter aux préparations culinaires, au cocktail rouge-amour des amoureux en passant par quelques éléments de décoration thématique à ajouter dans un packaging singulièrement estampillé … ‘Amour toujours’ !

Tendance échappée belle @ Belgium

Si l’on a, en Belgique, la chance de pouvoir encore s’attabler à l’extérieur de chez nous, c’est grâce à l’hôtellerie qui a pu garder les portes de ses chambres ouvertes. Le service repas en chambre y est obligatoire vu la fermeture des restaurants aussi d’hôtels.

Cette seconde tendance, pour  qui décide d’y mettre le prix, est également une évidente formule adoptée cette année à la prochaine Saint-Valentin. Plusieurs hôtels et chambres d’hôtes ont ainsi prévu de réaliser un menu de St-Valentin servi en chambre. La formule livraison à l’hôtel d’un dîner préparé par un grand chef voisin est aussi très tendance cette année.